Yến hũ chưng sẵn có tốt không? Yến hũ loại nào tốt? Đâu là những lưu ý khi mua? 

Yến hũ chưng sẵn là giải pháp thay thế ngon – bổ – khỏe cho những người có nhịp sống bận rộn, không có thời gian lặt yến hay chưng nấu nhưng vẫn muốn chăm sóc gia đình và bản thân một cách tốt nhất. Tuy vậy thị trường yến hũ còn khá phức tạp. Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, dưới đây là tổng hợp các chia sẻ từ Sanosa về các băn khoăn thường gặp như: Yến hũ loại nào tốt, mua ở đâu, lưu ý gì để không bị kẻ gian chuộc lợi?

Yến hũ là gì? 

Yến hũ là yến sào chưng sẵn được sản xuất theo quy mô lớn với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng và công thức khác nhau, thường thấy nhất là các hũ yến chưng đường phèn, yến chưng táo đỏ… Tùy vào từng thương hiệu mà hàm lượng yến sào trong mỗi hũ và dung tích sản phẩm có thể chênh lệch nhiều hoặc ít.

Ưu điểm chính của các hũ yến chưng sẵn là sự tiện lợi, có thể sử dụng được ngay ở bất kỳ khi nào, bất cứ nơi đâu mà không cần chưng nấu. Bạn có thể thử nếm nhiều thương hiệu khác nhau để lựa chọn ra các sản phẩm có độ ngọt dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình nhất.

Nhược điểm của các sản phẩm yến sào chưng sẵn cũng khá rõ ràng. Thứ nhất đó là hàm lượng yến thật trong hũ thường khó kiểm soát, dễ dàng biến thiên theo cái tâm của đơn vị sản xuất. Bên cạnh đó, an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm cũng là những trở ngại không thể không nói đến khi phần lớn hũ yến trên thị trường thường có nguồn gốc trung quốc, được sản xuất bằng các chất ‘giả yến’, phụ gia hoặc yến kém chất lượng (hỏng/ mốc).

Uống yến hũ chưng sẵn có tốt không?

Như đã đề cập ở trên, nếu hỏi yến hũ chưng sẵn có tốt không, câu trả lời còn phụ tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm. Bỏ qua các vấn đề thật giả, dưới góc nhìn của Sanosa, hũ yến chưng sẵn thường phù hợp cho những người có nhu cầu sử dụng thường xuyên với hàm lượng thấp như một kiểu nuông chiều vị giác. Bạn có thể hình dung việc uống hũ yến như ăn sữa chua trước hoặc sau bữa ăn vậy, có lợi cho sức khỏe nhưng không đem lại hiệu quả ngay.

Sở dĩ như vậy là bởi  hũ yến chưng sẵn là sản phẩm thường có hàm lượng yến thấp để giảm giá thành, dễ dàng tiếp cận được thị trường bình dân. Do đó để mang liệu hiệu quả rõ ràng, bạn cần sử dụng trong thời gian dài. Đối với các mục tiêu như làm đẹp ở phụ nữ hay thúc đẩy phát triển toàn diện ở trẻ, yến sào dạng hũ sẽ là lựa chọn khá phù hợp. Nói cách khác yến hũ là sản phẩm cho người khỏe ăn để nuôi dưỡng các thay đổi tích cực trong dài hạn.

Yến hũ loại nào tốt?

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu khác nhau như Sanest, Yến Việt, Nàng Yến, Thượng Yến… Để khách quan nhất, Sanosa sẽ không so sánh đánh giá các sản phẩm này. Thay vào đó dưới đây là một vài tiêu chí bạn có thể sử dụng để đánh giá và soi chiếu trước khi lựa chọn:

• Hàm lượng yến – đây là yếu tố đầu tiên cần quan tâm. Hàm lượng yến thật càng cao, hiệu quả càng tốt. Tất nhiên bạn cũng cần đối chiếu với đối tượng và thể trạng người dùng. Chẳng hạn, với trẻ em, 1-3g/ lần là đủ; người lớn sẽ dùng trung bình từ 2-3g/ lần.
• Ngày sản xuất – ngày sản xuất càng lâu, chất lượng càng giảm theo thời gian dù được bảo quản tốt hay hút chân không. Vì thế khi mua hũ yến chưng sẵn, bạn nên ưu tiên các sản phẩm mới. 
• Kiểm tra nhãn mác – tuyệt đối không mua sản phẩm không có nhãn mác, thành phần bởi đây đa phần là các hũ yến được làm giả từ rong biển, agar, gelatin, bì heo hoặc các sản phẩm tẩy trắng, kém chất lượng hoặc trộn lẫn thật giả.
• Soi chiếu thành phần, chất phụ gia, chất bảo quản – nếu bạn đang trong giai đoạn mang thai hoặc cơ thể yếu, nên tránh sử dụng các sản phẩm có quá nhiều những chất này. 

Một số cách phân biệt thật – giả trong các sản phẩm hũ yến chưng sẵn

Để nhận biết hũ yến có chứa yến thật hay không, trước hết là vị ngọt. Đa phần yến thường được chưng chung với đường phèn nên mang lại cảm giác ngọt. Tuy vậy về bản chất sợi yến thật thường không có vị mà chỉ thơm dịu hoặc thoảng thoảng mùi tanh dễ chịu. Nếu nếm thấy vị ngọt hoặc mặn, bạn nên thật cảnh giác để tránh tiền mất tật mang.

Bên cạnh đó, yến thật khi chưng thường nổi lên trên và có mùi tanh nhẹ, nước trong nhìn rõ sợi. Để lâu trong tủ lạnh mùi tanh sẽ biến mất. Ngược lại nếu yến được làm giả bằng các phụ gia, rau câu, càng để lâu yến càng có mùi tanh, sợi yến tan nhiều trong nước và nước yến thậm chí có thể đóng thành tảng. Để cho chắc bạn có thể mở thử một hũ sau đó bảo quản tủ lạnh để kiểm tra. 

Một yếu tố nữa – không hẳn lúc nào cũng đúng đó là hình dáng sợi yến. Nếu bạn thấy yến trong hũ chưng sẵn không thành dạng sợi, hoặc sợi không dài, thô to, đó cũng có thể là những dấu hiệu nhận biết sơ bộ. 

Tổng hợp các câu hỏi về hũ yến chưng sẵn

1. Có nên uống yến mỗi ngày

Đối với người có thể trạng bình thường, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em, câu trả lời là có. Do yến hũ có hàm lượng yến không cao, nên việc ăn mỗi ngày không có ảnh hưởng gì mà còn giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, ít bệnh và khỏe lâu hơn. Tuy vậy, để tránh gây lãng phí do cơ thể không hấp thu hết, gây chướng bụng, khó tiêu, bạn cũng có thể kiểm tra chéo hàm lượng yến trong mỗi hũ và hàm lượng tối đa cho mỗi độ tuổi, thể trạng. 

Chẳng hạn như:

• Trẻ em 1-4 tuổi nên dùng khoảng 2-4g/tuần.
• Phụ nữ mang thai từ 4 tháng nên dùng khoảng 4-9g/tuần
• Người già nên ăn từ 9-16 g/tuần
• Người có nhịp sống làm việc căng thẳng, thường xuyên stress, thức khuya nên ăn yến khoảng 9-6 g/tuần
• Người khỏe mạnh ăn để đẹp dáng sáng da có thể sử dụng mỗi ngày 1 hũ

2. Ăn/ uống yến vào thời điểm nào là tốt nhất

Thời điểm hấp thu tốt nhất đó chính là buổi sáng. Bởi vậy nhiều người thường có thói quen sử dụng yến hũ chưng sẵn để nạp năng lượng thay cho bữa sáng, nhất là khi đang trong chế độ giảm cân. 

Bạn cũng có thể sử dụng hũ yến chưng sẵn vào các bữa xế khi cơ thể đã ‘thấm mệt’ và hơi đói nhưng chưa quá đói để ăn bữa chính. Sử dụng yến vào thời điểm này vừa giúp bổ sung năng lượng, vực dậy tinh thần và nuông chiều vị giác mà không gây béo, tích mỡ như các đồ ăn vặt, trà sữa, thức ăn nhanh. Cho trẻ ăn yến vào bữa xế cũng giúp kích thích vị giác, tăng độ ngon miệng để ăn nhiều hơn trong bữa chính.

Vậy có nên ăn yến hũ chưng sẵn vào buổi tối hay không? Buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút là thời gian thường được gợi ý để hấp thụ yến một cách tối đa. Tuy nhiên với yến hũ chưng sẵn, hàm lượng yến không cao, thành phần thường đa dạng như đông trùng hạ thảo, đường phèn… có thể gây béo. Vì vậy với yến hũ, từ góc nhìn từ góc nhìn của Sanosa, bạn nên hạn chế sử dụng vào khung giờ này.

3. Ăn yến chưng có béo không

Yến là thực phẩm giúp tăng cân nhưng không gây béo, mập, tích mỡ. Nguyên nhân là bởi thành phần giàu dưỡng chất với hơn 50% là protein và 18 loại axit amin tự nhiên. Các chất này vừa giúp bồi bổ cơ thể vừa giúp kích thích thèm ăn và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Với thành phần không có chất béo, bạn hoàn toàn có thể không lo tích mỡ khi sử dụng yến.

Với trường hợp yến hũ, bạn sẽ cần cân nhắc nhiều hơn đến hàm lượng và thành phần. Bởi như đã đề cập từ đầu, hàm lượng yến trong hũ chưng sẵn thường không quá cao. Song song với đó các nguyên liệu bổ dưỡng chưng kèm đôi lúc cũng ‘bổ quá đà’ tùy thuộc vào khả năng hấp thụ của cơ thể, thời gian sử dụng và liều lượng sử dụng. 

Vì vậy để phát huy tối đa hiệu quả sử dụng, tốt nhất bạn nên sử dụng các sản phẩm có hàm lượng yến cao, ít ngọt hoặc ngọt vừa khẩu vị, đặc biệt là các sản phẩm mới chưng, hạn còn dài. Hàm lượng yến cao, bạn có thể ăn từ 1-2 hũ mỗi ngày. Hàm lượng yến thấp, nên ăn tối đa 1 ngày 1 hũ. 

Mua yến hũ chưng sẵn ở đâu?

Sanosa chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh cho cuộc sống hiện đại với sự chọn lựa kỹ càng trong từng lựa chọn phân phối. Đặc trưng của các sản phẩm yến hũ tại Sanosa là hàm lượng yến chiếm tới 20% khối lượng hũ với nguồn gốc tinh chọn từ các nhà yến chuyên nghiệp.

Hiện Sanosa đang cung cấp 2 dòng sản phẩm chính: yến chưng đông trùng hạ thảo và yến chưng đường phèn. Để cập nhập về giá và chương trình ưu đãi xem thêm tại: Yến chưng sẵn Sanosa