Top 7 món ăn bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược

Đâu là những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược sau ốm, hậu phẫu, xạ trị? Cùng Sanosa.vn tìm hiểu 7 gợi ý vừa giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục, vừa cải thiện vị giác và đa dạng bữa ăn qua bài viết dưới đây nhé!

1. Gà hầm tổ yến là món ăn bồi bổ sức khỏe hiệu quả

Món gà hầm tổ yến là một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược đạt hiệu quả nhất. Đây cũng là món ăn không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng làm dịu chứng thiếu máu, bổ sung sắt và dưỡng chất cần thiết sau khi ốm hoặc phẫu thuật. Khi cần, bạn có thể chuẩn bị một nửa tổ yến, nửa con gà sau khi đã làm sạch, 3 miếng quả long nhãn, 2 lát gừng, 4 bát nước rồi cho vào nồi hầm. Đun với lửa nhỏ trong khoảng ba giờ cho nhừ. Sau đó vớt ra và thêm vào một ít muối cho vừa ăn.

2. Súp đậu đỏ, cà rốt nấu ngao sò bồi bổ cơ thể

Đậu đỏ, ngao, cà rốt đều là những thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi các thành phần này kết hợp với nhau sẽ tạo thành một món canh bổ dưỡng có thể giúp cải thiện các triệu chứng như suy nhược, đề kháng yếu, mới phẫu thuật xong cần được hồi phục,… Để nấu món canh này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch những nguyên liệu kể trên. Cà rốt thì cắt thành miếng nhỏ sẽ giúp nhanh chín và người ốm cũng dễ ăn hơn. Ngao, sò thì rửa sạch lớp vỏ ngoài, ngâm nước muối để làm sạch cát bên trong. Đậu đỏ nên ngâm với nước qua đêm để tiết kiệm thời gian khi nấu. Sau đó cho các nguyên liệu vào nấu chín cùng với nước. Nên thêm một ít gia vị để người bệnh đánh thức được vị giác vốn đang bị mất.

3. Canh nhân sâm hầm tổ yến và hạnh nhân

Ăn gì để bồi bổ sức khỏe cho người suy yếu? Tổ yến, nhân sâm và hạnh nhân dùng chung với nhau được xem là rất bổ dưỡng cho người suy nhược cơ thể. Chúng có tác dụng bổ phổi, giảm ho và đặc biệt là cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết mà người suy nhược cần cho một cơ thể khỏe mạnh. Bạn cần chuẩn bị 25gr tổ yến, 15gr hạnh nhân, 20gr nhân sâm và cho một lượng đường phèn vừa đủ vào nấu chung với một lượng nước nhất định. Món canh sẽ nhanh chóng kích thích sự thèm ăn cho người bệnh, giúp ăn ngon miệng, ngủ đủ giấc.

4. Súp gà nấm hương

Người sau khi phẫu thuật, người cần hồi phục sau xạ trị,…rất khó tiêu hóa thức ăn. Từ đó dẫn đến tình trạng kén ăn, chán ăn, khiến tình trạng cơ thể ngày càng xấu đi, khó bình phục. Chính vì thế mà những món ăn như súp, canh, cháo thường được khuyên cho người bệnh ăn. Súp gà nấm hương là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt, dễ làm, dễ tiêu hóa. Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp thịt gà, nấm đông cô với ngô, cà rốt để tạo nên hương vị thơm ngon và tăng thêm phần bắt mắt cho món ăn.

5. Tổ yến chưng nước cốt dừa

Tổ yến chưng với nước cốt dừa và đường phèn khi kết hợp với nhau cũng trở thành một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt. Thông thường, mọi người chuẩn bị khoảng 25gr tổ yến, hai thìa nước cốt dừa, nửa ly sữa tươi, một lượng đường phèn thích hợp. Cho tổ yến và đường phèn vào nồi cùng với nhau, thêm nước, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó cho sữa tươi và nước cốt dừa vào trộn đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hương thơm của nước cốt dừa sẽ kiềm hãm được mùi hơi tanh của tổ yến, mang lại chén canh thơm ngon khó cưỡng.

6. Cháo thịt bò yến mạch

Thịt bò là một trong những thực phẩm bồi bổ sức khỏe hiệu quả cho người cần hồi phục sau bệnh. Vì trong thịt bò giàu protein, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, nó cũng là nguồn nguyên liệu phổ biến để chế biến thành các món ngon bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh. Thịt bò kết hợp với cháo ngọt và mềm và bột yến mạch có thể làm tăng độ ngon của món ăn. Hầu hết người bệnh đều cảm thấy nhạt miệng và chán ăn, vì vậy nên lựa chọn những món ăn có hương vị hấp dẫn để kích thích vị giác của người dùng. Tất nhiên, món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

7. Tổ yến chưng hạt sen

Một trong các món ăn bồi bổ sức khỏe gợi ý cho người bệnh cần hồi phục không thể thiếu món tổ yến chưng hạt sen. Tổ yến và hạt sen dùng chung với nhau có thể dưỡng âm, làm dịu thần kinh, cũng có thể giải trừ chứng thiếu máu. Bạn cần chuẩn bị một nửa tổ yến, 1 ít hạt sen với một lượng đường phèn thích hợp. Cho tất cả vào nồi canh, thêm nước đun nhỏ lửa. Hãy ninh trong khoảng hai giờ là có thể cho người bệnh thưởng thức.

Những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược mà chúng tôi gợi ý trên đây có phù hợp với mong muốn của bạn không. Ngoài việc bổ sung dưỡng chất từ các loại thực phẩm thì người bệnh cũng nên rèn luyện thói quen sống lành mạnh như tập thể thao vừa sức, ngủ sớm,…thì cơ thể mới mau hồi phục được.